Začini su biljne ili biljno-životinjske tvari koje se koriste za poboljšanje okusa i aroma hrane. Oni se mogu kupiti u trgovinama i čuvati u špajzu za buduću upotrebu.
Sol je jedan od najčešćih začina i koristi se za poboljšanje okusa hrane. Ona se može kupiti u različitim oblicima, kao što su morska sol ili himalajska sol.
Papar je još jedan popularan začin. On se koristi za poboljšanje okusa hrane i dostupan je u različitim oblicima, kao što su crni papar ili bijeli papar.
Origano je začin koji se često koristi u mediteranskoj kuhinji. On daje jelima specifičan okus i aroma. Ružmarin je začin koji se često koristi u kombinaciji sa roštiljem i mesom.
Postoji mnogo drugih začina koji se koriste u kuhinji, kao što su češnjak, peršin, kurkuma, kumin, itd. Oni se mogu koristiti za poboljšanje okusa i aroma hrane i mogu se kombinirati kako bi se dobilo različite okuse. Začini su korisni jer mogu poboljšati okus hrane, a neki od njih također imaju i zdravstvene benefite.